Thu, 05 Sep 2013 19:30:00 GMT
Top 25: los mejores restaurantes de Latinoamérica, en fotos

Los chefs ganadores



Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina (© Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina)
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En la lista de S. Pellegrino sobre los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, diez de ellos son mexicanos. Enrique Olvera, con su restaurante Pujol, se posicionó entre los tres primeros lugares.

Las cocinas que alcanzaron lugar en esta lista fueron: 

Laja (46) de Jair Téllez; 
Pitiona (43) de José Manuel Baños; 
Sud 777 (36), de Édgar Núñez; 
Casa Oaxaca Hotel (34), de Alejandro Ruiz; 
Corazón de Tierra (30) de Diego Hernández Baquedano; 
MeroToro (26), de Jair Téllez; Quintonil (21), de Jorge Vallejo; 
Pangea (12), de Guillermo González Beristáin; Biko (6), de Mikel Alonso;

Pujol (3), de Enrique Olvera.

Enrique Peña Nieto felicitó por Twitter a los chefs mexicanos: 

El primer lugar (fue para Astrid & Gastón como el mejor de Latinoamérica)llevó hoy a su propietario, el chef Gastón Acurio, a comprometerse a fomentar aún más la gastronomía peruana.

"Este premio significa mucho y es la demostración de que estamos en un buen camino y lo que toca mañana es empezar de cero", recalcó Acurio horas después de que ganara el primer lugar del "Latin America´s 50 Best Restaurants". "Arriba Perú, arriba América Latina", escribió en Facebook el connotado cocinero de fama internacional que dijo que las mejores historias están aún por escribirse por parte de miles de jóvenes que en toda la región hoy se preparan y sueñan sin límites.

Se mostró orgulloso, feliz y agradecido de ser parte de esta gran familia de cocineros y de haber conseguido esa distinción para la gastronomía peruana que será recordada por mucho tiempo. Acurio fue galardonado la noche del miércoles por la difusión de la cocina peruana y de América Latina, y durante una velada agradeció a los productores de la cocina peruana.

El chef, que recibió el reconocimiento junto a su esposa Astrid Gutsche, indicó que este es el comienzo para contar historias que tienen que hablar de Perú, de América Latina, de los productos del mestizaje.

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